7 materialer til stænkplader: fordele og ulemper

Fedtsprøjt, rødbedesaft og boblende tomatsauce. En almindelig hverdagsmiddag kan forvandle selv det smukkeste køkken til et plettet kaos på få sekunder – medmindre din stænkplade er valgt med omhu. Hos Apache Bolig Galleri ved vi, at køkkenets “bagvæg” er langt mere end bare et praktisk stykke overflade; det er en designdetalje, der kan løfte hele rummet og gøre rengøringen til en leg.

I denne artikel dykker vi ned i 7 populære materialer til stænkplader – fra klassiske fliser og strømlinet glas til rå betonlook og luksuriøs natursten. For hvert materiale får du en ærlig gennemgang af fordele, ulemper, prisniveauer og vedligehold, så du kan træffe det valg, der passer til både din smag og dit budget.

Er drømmen et professionelt storkøkken-look i rustfrit stål? Skal laminat holde økonomien i ro uden at gå på kompromis med farverne? Eller frister en sømløs mikrocement, der lægger sig som et roligt lærred bag kogepladen? Læs med, og find ud af, hvilket materiale der får netop dit køkken til at stråle – og holder skvulpene i skak, når hverdagen koger over.

Fliser: klassikeren med uendelige muligheder

Fliser er for mange det indlysende valg til stænkzonen, fordi de kombinerer klassisk æstetik med uovertruffen funktionalitet. Udtrykket kan varieres næsten i det uendelige – fra små mosaikker til storformatplader – og materialet klarer både fedtstænk og varme.

Fordele og ulemper

  • Fordele
    • Varmebestandige: Keramiske og porcelænsfliser tåler direkte varme fra både kogeplade og pander.
    • Modulære: Let at tilpasse både små og store vægarealer, inkl. hjørner og nichehylder.
    • Designfrihed: Vælg mellem glaserede, matte, mønstrede, 3D-strukturer, metrofliser, hexagoner m.m.
  • Ulemper
    • Fuger kræver rengøring og kan misfarves over tid.
    • Ujævn overflade gør afvaskning langs fuger en anelse mere tidskrævende end glatte plader.

Valg af fuger: Cement eller epoxy?

Type Fordele Ulemper
Cementbaseret
(standard)		 Billig, nem at arbejde med, fås i mange farver Suget vand/fedt → misfarvning, skal imprægneres eller fornys
Epoxy
(2-komponent)		 Høj kemikalie- og pletresistens, næsten vedligeholdelsesfri Dyrere, sværere at påføre (kræver ofte fagmand), begrænset farveudvalg

Egnethed bag kogeplade

Fliser er særligt velegnede bag gas- og induktionskogeplader takket være høj varmetolerance. Husk dog at vælge en fugemasse, der kan klare temperaturudsving, og en overflade uden dybe fordybninger, hvis du vil gøre daglig rengøring lettere.

Rengøringstips

  1. Tør fedt af med mikrofiberklud og varmt sæbevand straks efter madlavning.
  2. Brug en blød fugerbørste og mildt universalrengøringsmiddel til fuger en gang om ugen.
  3. Undgå skurepulver på blanke glasurer – det kan ridse overfladen.
  4. Imprægner cementfuger én gang årligt, hvis de ikke er epoxybaserede.

Gør-det-selv eller murer?

  • DIY: Egnet, hvis du har et plant underlag, mindre areal og adgang til fliseskærer. Spar 300-500 kr. pr. m² i arbejdsløn.
  • Murer: Tilrådes ved store formater, ujævne vægge, avancerede mønstre eller hvis du vælger epoxyfuge.

Prisniveau (2024)

Post Lavpris Mellem Premium
Fliser 100-250 kr./m² 300-500 kr./m² 600-1.200 kr./m²
Lim, fuger & forbrug ≈ 100-150 kr./m²
Murerarbejde 400 kr./m² 600 kr./m² 800 kr./m²
Samlet pris inkl. lægning 600-900 kr./m² 1.000-1.250 kr./m² 1.500-2.150 kr./m²

Tip: Beregn 10 % ekstra fliser til spild og tilskæringer, især hvis du planlægger et avanceret mønster.

Hærdet glas: strømlinet og hygiejnisk

Hærdet glas som stænkplade er et populært valg i moderne køkkener, fordi det kombinerer et rent, næsten svævende udtryk med minimal vedligeholdelse. Her får du det fulde overblik over, hvad du skal vide, før du bestiller den spejlblanke løsning.

Fordele ved hærdet glas

  • Supernem rengøring: En fugtig mikrofiberklud og lidt opvaskemiddel fjerner effektivt fedt og stænk, da glasset har en helt plan overflade uden porer.
  • Lysrefleksion giver luft: Blank glas reflekterer både dagslys og lampebelysning, hvilket får selv små køkkener til at virke større og lysere.
  • Farver og print: Bagglasseringen kan tones i præcis RAL/NCS-farve, eller der kan printes fotomotiver, mønstre og logoer direkte på bagsiden for et personligt præg.
  • Hygiejnisk: Bakterier har svært ved at binde sig til glas, og overfladen tåler skrappe rengøringsmidler.

Ulemper – De ting du skal være opmærksom på

  • Synlige fingeraftryk: Blank glas afslører fedtede fingre og vandstænk; en flaske glasrens bør stå fast på køkkenhylden.
  • Specialmål koster: Da pladerne tilskæres på bestilling, stiger prisen markant, hvis du har skrå vægge, buer eller mange udskæringer.
  • Punkt-ridser: Hærdet glas er hårdt, men sandkorn eller metalspåner kan give små ridser, hvis de gnides hen over fladen.

Sikkerhed og varmetolerance

Stænkplader fremstilles typisk i 6-8 mm hærdet sikkerhedsglas. Under hærdningen komprimeres overfladen, så glasset:

  • tåler temperaturspring op til ca. 200 °C (dvs. ingen problemer bag de fleste kogeplader)
  • knuser i bittesmå, ikke-skærende stumper, hvis det skulle gå itu

Særligt bag gasblus anbefales hærdet og lamineret glas, som består af to 4 mm-plader med en folie imellem. Det øger både varmeresistens og sikkerhed, men lægger 25-30 % oven i prisen.

Udskæringer til stikkontakter og gennemføringer

Udskæringer laserskæres på fabrikken før hærdning – efterfølgende hulboring er umuligt. Tegn derfor alle stik og huller minutiøst op under opmålingen. Vær opmærksom på:

  1. Min. 50 mm glas mellem to udskæringer for at bevare styrken.
  2. Runde huller til rørgennemføringer anbefales frem for firkantede, som giver spændingsfelter.

Samlinger og silikonefuger

  • Brug neutral, syrefri silikone for at undgå misfarvning af bagsiden.
  • Samlinger mellem flere glasplader lægges oftest som hårfine fugekiler (1-2 mm) fyldt med klar silikone, så overgangen næsten forsvinder.
  • Tæt ved kogeplade/vask anbefales varme- og skimmelresistent sanitetsfuge.

Montering på eksisterende væg

Der findes to hovedmetoder:

  1. Skjult limning: MS-polymer eller silikoneklæb påføres i lange striber på bagsiden. Væggen skal være jævn (±2 mm) og ren for støv/fedt.
  2. Synlige afstandsbeslag: Rustfri montageknapper giver et industrielt look og gør det lettere at demontere, men de bryder den helblanke flade.

Glaspladen kan ofte sættes direkte oven på eksisterende fliser, hvis fugerne udfyldes for at sikre planhed.

Prisniveau og vedligehold

Post Pris (vejledende)
Standard farvet hærdet glas, 6 mm ca. 1.800-2.300 kr./m² inkl. opmåling
Printet motiv eller metallic-effekt +15-30 %
Laminering (gasblus) +25-30 %
Mange udskæringer/særformer +200-400 kr. pr. udskæring

Vedligehold: Tør dagligt over med klud og mild sæbe. Til kalkpletter bruges en eddikeopløsning (1:3). Undgå skuresvampe og pudsemidler, som kan mattere overfladen. Med korrekt pleje holder glaspladen sin glans i årtier.

Rustfrit stål: professionelt look og top-hygiejne

Drømmer du om et køkken, der emmer af restaurantstemning og samtidig er ekstremt nemt at holde hygiejnisk? Så er en stænkplade i rustfrit stål et oplagt valg. Materialet ses i professionelle køkkener verden over – og det er der flere gode grunde til.

Fordele

  • Tåler høj varme – kan monteres direkte bag gas- og induktionskogeplader.
  • Uigennemtrængeligt for vand og bakterier – perfekt ved vasken.
  • Fødevaregodkendt og korrosions­bestandigt (især AISI 304/316).
  • Lang levetid – holder formen i årtier ved korrekt montering.

Ulemper

  • Synlige ridser – især på helt blanke plader; børstet finish skjuler dem bedre.
  • Fingeraftryk og kalkpletter kan ses hurtigt, men fjernes let med stålrens.
  • Buler kan opstå ved hårde slag; tykke plader (≥1 mm) reducerer risikoen.

Stålkvaliteter og overflader

Betegnelse Typisk brug Korrosions­bestandighed
AISI 304 Indendørs, normale fugt­forhold Middel/høj
AISI 316 Nær kogeplade, vand- eller kystnære miljøer Meget høj (molybdæn tilsat)
  • Børstet/satineret – diskret refleksion, maskerer ridser. Mest populære.
  • Højglans – spejllignende finish; dramatisk men krævende.
  • Perforeret eller rillet – giver struktur og mindre genskin.

Design­detaljer

  • Opskantsprofil (20-60 mm) langs bordplade og yderkanter stopper vand og krummer.
  • Hel plade minimerer samlinger; alternativt kan felter samles med tynd fuge af neutral silikone.
  • Standardtykkelse 0,8-1,5 mm på krydsfinér eller MDF-bagplade for stabilitet.

Montering

  1. Underlaget skal være plant, tørt og rent.
  2. Påfør MS-polymer­lim i striber eller punkter (alternativt dobbeltsidet industrilim).
  3. Tryk pladen på plads; læg afstandsstykker ved eventuelle udskæringer.
  4. Fastgør diskret med rustfri skruer i hjørnerne hvis ekstra sikkerhed ønskes.
  5. Fug kanter med neutral, ikke-edikeret silikone.

Rengøring & vedligehold

  • Daglig aftørring med blød mikrofiberklud og varmt sæbevand.
  • Fjern fedt/slør med special­stålrens eller en 1:1 eddike-vand-opløsning – skyl altid efter.
  • Undgå skuresvampe med ståluld; de laver permanente ridser.

Økonomi

Prisen afhænger af pladetykkelse, finish og antal udskæringer:

  • 0,8 mm børstet AISI 304 inkl. bagplade og standardmontage: 1.200-1.600 kr./m²
  • 1,2 mm børstet AISI 316 med opskantsprofil: 1.800-2.400 kr./m²
  • Højglans poleret eller specialmønstret: 2.500 kr./m² og op

Kombineret med det rigtige lys og matchende armaturer kan en rustfri stænkplade give dit køkken et tidløst, professionelt udtryk – og gøre rengøringen til en leg.

Laminat/HPL: budgetvenligt og alsidigt

Laminat – også kendt som HPL (High Pressure Laminate) – er det klassiske valg til stænkplader, når budgettet er stramt, men æstetikken stadig skal spille. Med en kerne af spån- eller MDF-plade og et hårdført lag melamin på toppen får du en let og tynd løsning, der nemt kan skræddersys til dit køkken.

Fordele: Designfrihed på letvægtsformel

  • Stor designpalette: vælg mellem alt fra beton- og marmor-look til højglans pasteller og “Instagram-venlige” terrazzo-print.
  • Lav vægt: typisk 7-10 kg/m², hvilket gør pladerne lette at håndtere – også i etageejendomme.
  • Let at tilpasse: kan skæres med almindeligt tømrerværktøj og borede huller flosser sjældent, hvis du bruger et skarpt klinge-/bor.

Ulemper: Kend begrænsningerne

  • Varme- og fugtfølsomhed ved samlinger: dampskader kan få kanterne til at svulme, og direkte varme (>120 °C) kan give misfarvninger.
  • Risiko for bobler: hvis vand eller damp trænger ind under toplaget, kan det slippe og danne blærer.

Egnede zoner & varmeskjold bag kogepladen

En laminatplade er forbløffende robust, men ikke lavet til at modstå direkte strålevarme fra gasblus eller induktionskogepladens bagvarme.

  1. Hold mindst 10 cm afstand mellem kogepladens bagkant og stænkpladen, eller
  2. Montér et rustfrit stål- eller hærdet glas-varmeskjold (3-5 mm) i den varme zone.

Ridse- og slagfasthed

HPL klarer hverdagsrige som skvulp fra gryder og stænk fra pander, men:

  • Undgå at skære direkte på overfladen – brug skærebræt.
  • Dunk fra støbejernsgryder kan lave trykmærker, hvis underlaget er spånplade med lav densitet.

Montering: Gør-det-selv eller tømrer?

Laminatplader leveres ofte i længder på 3050 × 600/1200 mm.

  • Fastgøres på et plant underlag (krydsfiner, MDF eller direkte på eksisterende fliser) med MS-polymer-lim eller skjulte skruer.
  • Samlingsfuger tætnes omhyggeligt med neutral silikone – gerne i matchende farve.
  • Afslut top og sider med aluprofiler eller 1 mm kantbånd for at forsegle kernen.

Rengøring & vedligehold

  • Tør af med mild opvaskesæbe og microfiberklud.
  • Undgå skurepulver, ståluld og stærke opløsningsmidler – de matterer overfladen.
  • Ingen efterbehandling er nødvendig; overfladen er lukket fra fabrik.

Holdbarhed, udskiftning og pris

Forvent en levetid på 10-15 år ved normal brug. Når moden skifter, er udskiftning simpelt, fordi pladen blot afmonteres og erstattes.

  • Prisniveau: 250-600 kr./m² for selve pladen. Med lim, profiler og evt. tømrerarbejde lander du typisk på 600-1.100 kr./m².
  • Udskiftning: koster som regel 2-3 arbejdstimer inkl. demontering, så budgettér 1.500-3.000 kr. ekstra, hvis du ikke gør det selv.

Tip: Går du med en mørk, mat laminat, så vælg “anti-fingerprint” variant; den koster lidt ekstra, men sparer daglig pudsning.

Natursten (granit, marmor, skifer): ægte materialer med karakter

Med natursten bringer du et stykke jordskorpe direkte ind i køkkenet – hver plade er helt unik i farvespil og åretegninger. De mest populære valg til stænkplader er granit, marmor og skifer, som hver især har egne kvaliteter og krav.

Fordele

  • Unik struktur: Ingen to plader er ens; årer, fossiler og farvenuancer skaber et levende udtryk.
  • Høj varmebestandighed: Særligt granit kan tåle gryder direkte fra kogepladen (≈300 °C) uden mærker.
  • Lang levetid: Sten holder i årtier, hvis den plejes korrekt, og patinerer smukt over tid.

Ulemper

  • Marmor er syrefølsom: Citrus, eddike og vin kan ætse overfladen og give matte pletter.
  • Imprægnering nødvendig: De fleste typer skal mættes med stenforsegler 1-2 gange årligt for at modstå fedt og farvestoffer.
  • Høj vægt: 20 mm tykkelse vejer ca. 55 kg/m², hvilket stiller krav til væg­konstruktionen og gør gør-det-selv vanskeligt.

Finish-muligheder

Finish Udtryk Praktiske egenskaber
Poleret Blank, farverne står skarpt Lukket porestruktur – nemmest at holde ren, men ridser kan ses
Mat / slebet Silkeblød overflade, dæmpede toner Mere modtagelig for pletter, kræver hyppigere imprægnering
Børstet / antik Let ru, naturligt look Skjuler ridser godt, men kan holde på fedt

Pletresistens & vedligehold

  1. Tør spild op straks – især olie, kaffe og rødbedesaft.
  2. Brug pH-neutrale rengøringsmidler (ingen skurepulver eller syreholdige midler).
  3. Genimprægnér efter behov – tjek ved at dryppe vand på overfladen; perler det ikke, er det tid til ny behandling.

Samlinger & tykkelser

Typiske tykkelser er 12, 20 eller 30 mm. Tyndere plader kræver stærk støtteflade bagved. Samlinger limes med farvet epoxy for næsten usynlige fuger. Overvej en let opskantsprofil (10-20 mm) for at beskytte væggen mod vandløb.

Fagmand eller gør-det-selv?

Skæring, udskæringer til stikkontakter og præcis montering kræver specialværktøj (diamantklinger, sugekopper) og løfteteknik. De fleste vælger derfor en autoriseret stenhugger; prisen inkluderer ofte opmåling, CAD-tegning og montage.

Prisniveau

Granit: 2.000-3.200 kr./m² (20 mm inkl. montering)
Skifer: 1.800-2.800 kr./m²
Marmor: 2.500-4.500 kr./m² (sjældne sorter som Calacatta ligger i top)
Transport, udskæringer og imprægnering kan lægge 10-20 % oven i.

Bæredygtighed

  • Lang levetid og mulighed for genanvendelse eller omlægning trækker i positiv retning.
  • Energiforbruget ved udvinding og transport (ofte fra Italien, Brasilien, Indien) giver et højere CO₂-aftryk end lokale materialer.
  • Søg efter leverandører med EPD eller certificeret ansvarlig minedrift.

Sammenfattende giver natursten en eksklusiv, tidløs stænkplade, men stiller krav til korrekt pleje og professionel montering – og især marmor kræver lidt ekstra kærlighed i hverdagen.

Kompositsten/kvarts: ensartet og robust

Fordele

  • Meget høj plet- og ridsemodstand – overfladen består af op til 95 % kvartsgranulat bundet i harpiks, som er hårdere end de fleste natursten.
  • Ensartede farver og åretegninger gør det let at matche andre køkkenelementer og at bestille supplerende plader senere uden markante nuanceforskelle.
  • Ikke-porøs struktur ➜ ingen imprægnering nødvendig, og bakterier har svært ved at trænge ind.
  • Lav vedligeholdelse: daglig rengøring klares med mild sæbe og vand.

Ulemper

  • Tåler ikke direkte flamme. Kontakt med gasblus uden stænkskærm eller varm pande kan give misfarvninger/termiske chok.
  • Ved >150 °C kan harpiksen gulne; brug altid varmeskjold bag kogepladen.
  • Kan være dyrere end standard granittyper, især når der vælges specialfarver eller ekstra tykkelse.

Egnethed til travle køkkener

Kvartsplader er populære i storkøkkener og familiekøkkener, hvor der spildes hyppigt. De afviser kaffe, rødvin og olie og kan tåle daglig aftørring med desinfektionsmidler. Dog skal kraftig varmeudvikling fra wok-blus eller flambéring håndteres med stål- eller glasbagplader som supplement.

Tykkelser og kantprofiler

  • Standardtykkelser: 12, 20 og 30 mm. Til stænkplader vælger de fleste 12-20 mm for at holde vægten nede.
  • Kanter: lige, facet, halv bullnose og “shark nose”. En simpel lige kant gør samlinger mindre synlige og er billigst.
  • Overflader: poleret (højglans), mat/hon­ed eller “suede” med let struktur – alle er lige tætte.

Samlinger og korrekt fugemasse

Kompositplader leveres typisk i op til 3,2 × 1,5 m. Er væggen længere, limes pladerne kant mod kant med farvet todelt epoxy og efterfuges med neutral, ikke-eddikesyre baseret silikone. Sørg for:

  1. Fugebredde på 1-2 mm for ekspansion.
  2. Affedtning af kantflader før limning.
  3. At vælge silikonefarve, der matcher pladen for “usynlig” fuge.

Rengøring og vedligehold

  • Brug pH-neutrale midler. Undgå skurecreme, ståluld og slibende svampe.
  • Tør syrer (citronsaft, eddike) op hurtigt – de ætser ikke som på marmor, men kan mattere glansen over tid.
  • Til fastbrændt snavs: læg en klud opblødt i varmt vand og mild sæbe i 10 min., og fjern derefter med plastskraber.

Prisniveau

Materiale Ca. pris pr. m² inkl. montering*
Standard granit 1.500-2.500 kr.
Komposit/kvarts 2.200-3.500 kr.
Eksklusiv marmor 3.000-5.000 kr.

*Priserne varierer efter tykkelse, farve og antal udskæringer til fx stikkontakter.

Samlet set er kompositsten/kvarts et robust og stilrent valg til stænkplader, især når ensartethed og minimal vedligeholdelse prioriteres – men husk altid at beskytte mod direkte varme.

Mikrocement/betonlook: sømløs og moderne

Mikrocement er de seneste år blevet en darling i det nordiske køkken, fordi materialet kombinerer det rå industrielle betonlook med en fuldstændig glat og næsten fugefri overflade. Resultatet er et monolittisk udtryk, som binder bordplade, stænkplade og væg sammen i én sammenhængende flade.

Fordele Ulemper
  • Næsten sømløs – ingen fuger hvor snavs og skimmel kan sætte sig.
  • Kan påføres direkte oven på eksisterende fliser, gips eller MDF, hvilket sparer tid og nedrivning.
  • Fås i et væld af farver og kan tones, poleres eller patineres for et helt skræddersyet look.
  • Kræver præcis lagopbygning for at blive 100 % vandtæt – fejl kan give afskalninger.
  • Mikrorevner kan opstå ved bevægelse i underlaget eller ved kraftige temperaturskift.
  • Topcoaten (lak eller PU-sealer) skal fornyes hvert 3-5 år for at bevare plet- og vandafvisning.

Lagopbygning og tørretider

  1. Primer – sikrer vedhæftning (tørre-tid: ca. 2 timer).
  2. Basecoat 1 (1-2 mm) – udjævner underlaget (24 timers hærdning).
  3. Basecoat 2 – finpudsning og struktur (ytterligere 24 timer).
  4. Finishing-coat – indfarvet lag, som giver sluttekstur (12-24 timer).
  5. Topcoat/Sealer – 2-3 lag PU eller epoxy (totalt 24 timer før let brug, fuld hærdning efter 7 dage).

Regn med minimum 4-5 arbejdsdage fra start til slut inkl. tørretider.

Varme- og pletbestandighed

Mikrocement tåler op til ca. 120 °C, men direkte kontakt med en varm gryde eller bradepande kan efterlade mørke mærker. Brug derfor always grydestandere bag kogepladen. Overfladen afviser de fleste væsker, men stærkt farvende eller syreholdige fødevarer (rødbede, rødvin, citron) skal tørres af hurtigt for at undgå misfarvning af toplakken.

Egnethed ved vask og kogeplade

  • Ved vasken: Sørg for ekstra lag sealer i området omkring blandingsbatteriet, hvor vandstænk er hyppigst.
  • Bag kogepladen: Monter evt. et varmeafskærmende glaspanel, hvis du har gasblus; ved induktion/keramisk er mikrocementen som regel tilstrækkelig.

Økonomi

Prisen afhænger af antal hjørner, underlagets beskaffenhed og den valgte finish:

  • Simpel, lige stænkplade (ingen hjørner): 1.200-1.500 kr. pr. m²
  • Flere hjørner/samlinger eller specialfarve: 1.500-2.000 kr. pr. m²
  • Totalentreprise (væg + bordplade): fra 7.000 kr. for et mindre køkkenafsnit.

Gør-det-selv eller fagmand?

Mikrocement sælges i „komplette kits“ til private, men de professionelle resultater skyldes rutine i spartelteknik, måltagning af fugtighed samt korrekt påføring af sealer. For en vandtæt og langtidsholdbar løsning anbefales det derfor at bruge en certificeret udfører, især på vådzonevægge og ved gaskogeplader.

Sammenfattet byder mikrocement på et ultramoderne look og et rent, kontinuerligt fladeudtryk. Men succesen afhænger af grundigt forarbejde og regelmæssig vedligehold – ellers kan den rå elegance hurtigt miste sin glans.